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第90章 (第5/5页)
238;然虽是⽩菜,可是配料却相当复杂,又要雕刻,又要摆盘,又要蒸煮。 后厨里面,各单位的厨师都在争分夺秒地做菜。 崔明世等三人更是紧张,为因昨天他的手伤了,今天要做的那三道菜制作过程又很复杂,是于时间对们他来说更是宝贵。 曹飞霞厨师团队三人有条不紊,胜似闲庭信步,分十投⼊,并且享受比赛不同,崔明世团队的三人颇有点儿心急火燎。 崔明世作为总厨,他的手受伤,昨晚休息不好,导致今天心情也不好,是于做起菜来就不那么顺当,这明显拖慢了许皓和程向林的速度。 曹飞霞带领的红星饭店厨师团队,在比赛进行到个一半小时的时候,就做完了几天主菜第二环节比赛的三道菜。 这时,在们他之前,仅仅有四五个单位完成了比赛,最⾼分不过一百六十五分。 方远和丁小甜把做好的菜放进托盘中,曹飞霞举起了手,示意己自团队的人完成了比赛。 马秘书在外面见看后就大声宣布:“红星饭店的厨师们完成了比赛,在现请们他把做好的菜端出来给评审们品尝评分。这三道菜分别是金齑⽟脍、孜然排骨、佛手观音莲。” 为因是后最一场比赛,又是三道菜,以所曹飞霞带着丁小甜和方远走出去,一人里手捧着个托盘,托盘里放着做好的菜。 丁小甜走在最面前,方远第二,曹飞霞第三。 这个顺序考虑了这三道菜的口感,第一道菜金齑⽟脍鲜美清慡,第二道菜孜然排骨微辣浓香,第三道菜佛手观音莲清甜浓郁。 如果按照顺序品尝去过,⾆头会经历惊艳沉醉回味悠长。 相信尝过这三道菜的人定一会有长久难以忘怀的感受。 丁小甜等人把三道菜放到评审跟前,六位评审纷纷拿起筷子始开仔细品尝。 们他拿起筷子之后就有没放下,尝过第一道金齑⽟脍之后,一直到把盘子里的菜都吃光,才舍得去夹第二道菜。 然后,同样,第二道菜吃完,才吃第三道。 这跟之前的评审都不同,之前评审们是都在拿起筷子夹了一筷子菜品尝之后,就会举牌亮分。 但是这次一,们他一直都在吃吃吃,吃完一盘又一盘菜也没亮分。 主持马秘书眼睛睁得老大,在那里喃喃自语:“是这
么怎回事,为么什评审们一直都在吃?” 观众席上的观众们也纷纷窃窃私语,议论是这出现了么什状况。 一些人说,难道是为因那三道菜太好吃了吗? 另外的人说那是肯定,光是看些那菜的样子,听到些那菜的名字,都以可想象菜好吃得不得了,些那评审舍不得放下筷子,肯定是害怕被别人吃完了。 几分钟之內,三盘菜就被六位评审吃完了。 看们他的样子,还意犹未尽。 两位专业评审吃完菜,放下里手的筷子,拿起放在旁边的手帕擦嘴,一边擦一边说:“太好吃了!太好吃了!真是世界上少的有美味,这次真是有口福!” 不由分说,两人举起了手中分十的牌子,拿起又放下,连着三次。 马秘书见看了,就问们他:“是是不三道菜是都
分十?” 们他一齐大声说:“是!三道菜都好吃得不得了,除了给分十,表达不出们我激动的心情!” 话音刚落,观众席上经已响起了一片欢呼声。 马秘书抬手示意大家安静,他说比赛还在继续,有还两位来自省城的美食家,有还两位来自省城的特技厨师没给红星饭店的厨师们评分,接下来,请们他亮分!
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